2021年菜預購、年菜宅配外帶，20家名店年菜推薦整理，圍爐 ... | 全國安養院資訊網

2021年1月15日—【台北/新北年菜預購/外帶】欣葉國際餐飲.圖：欣葉國際官網.七滿福年菜-台式現做料理年菜!!富貴雙拼 ...

農曆新年即將到來，看準近年來年菜商機，從五星級餐廳到地方特色美食餐廳，都推出特色的年菜宅配，年菜宅配解決許多現代人準備年菜的煩惱，各式餐廳所推出的年菜都別具招牌與特色，從中式到西式，到美味的風味料理，都成為年菜的選擇，許多餐廳紛紛推出精緻的湯品或是招牌菜，即使不上餐廳也能在家享受來自各方的美味料理。

春節過年習俗

春節氣氛以農曆正月初一到初五這段期間最為濃厚，民間俗稱「過年」，含有辭舊迎新之意，被視為一年中最重要的節日。

從春節前夕到農曆大年初五之間，傳統有多項習俗，例如：

春節前夕，家家戶戶開始掃塵，意旨將晦氣霉運掃除出門，有破舊立新之意；掃塵之後就開始準備製作年糕，意表步步高升。

農曆12月倒數第2天是小年夜，當天家家戶戶都會貼上春聯及年畫，藉以敬神祈福，有吉祥討喜之意。

農曆12月最後1天是除夕夜，全家人會一起聚在一起圍爐吃年夜飯，以下這幾樣菜是團圓飯必吃的：

長年菜代表長壽；菜頭代表好彩頭；魚代表年年有餘；鳳梨代表好運旺來；元宵代表財源廣進；年糕代表步步高升。

吃完年夜飯後，長輩會發給晚輩紅包袋又稱壓歲錢，有互討吉利、祈求平安的意思。

守歲在民間含有祈求父母長壽之意，通常從家人齊聚吃年夜飯開始，直至午夜12點一到，紛紛燃放鞭炮歡慶新年到來，含有對過去一年的感懷及對未來一年新的期望。

除此之外，春節的習俗還包括大年初一拜年、初二已出嫁的女兒回娘家、初四接財神、初五開市、初九拜天公(玉皇大帝)等。

【逸湘齋】年節必備-懶人大菜組