疫情衝擊外出圍爐意願低飯店顧客延後宴席、改外帶年菜 | 全國安養院資訊網

2021年1月22日—電話響不停，飯店人員忙者把除夕圍爐改單，就是因為近期部立桃園...福華大飯店​公關陳正平則說，「最快應變就是把這些，原本已經確定來吃圍 ...

電話響不停，飯店人員忙者把除夕圍爐改單，就是因為近期部立桃園醫院爆發群聚感染事件，讓民眾心驚驚，已訂桌的部分民眾，考量安全，乾脆延期或是改成外帶。

民眾表示，「難免會擔心有什麼疏失，不知道飯店接待人員他的消毒有沒有確實做到，因此會考慮改成外帶」、「不知道疫情到時候發展趨勢會變怎麼樣，能在家裡吃就在家裡吃。」

民眾突然要把年菜外帶，讓飯店手忙腳亂，尤其位在林口A8的福容飯店，首當其衝，業者表示，大約2~3成的客人，都把訂席延後或帶回家吃。

福容大飯店協理江雅玲說，「在桃園地區幾間分店，圍爐年菜大概業績影響4~5成左右，空桌一定會保留給有來飯店入住、在飯店過年卻忘了訂年夜飯的客人，這樣的客人就會是我們候補名單。」

不只是林口，就連大台北地區也受影響，像是台北喜來登、福華，上百桌的席次，有2~3桌的客人改成外帶，君品中西餐廳則有5%，平均影響近一成。

台北喜來登公關咼昕芃說，「對於一些已經取消民眾，我們會預先幫他保留明年除夕圍爐座位，除夕圍爐還算是重點節日，所以有些候補民眾在3組取消之後，候補就蠻快替補上。」

福華大飯店公關陳正平則說，「最快應變就是把這些，原本已經確定來吃圍爐的民眾，提供外帶服務，假設客人堅持退款，我們還是會給他退款」。距離農曆年節剩不到一個月，但爆出群聚感染事件，飯店業者全都嚴陣以待，要把損失縮到最小。

（民視新聞／羅翊菱、張庭翔 台北報導）