特色美食通通帶回家！馬祖必買人氣經典伴手禮– skyticket旅遊 ... | 全國安養院資訊網

2021年5月10日—馬祖伴手禮哪裡買？·馬祖老酒・高粱酒·紅糟料理醬·老酒麵線·魚麵·芙蓉酥、​馬祖酥·繼光餅 ...

馬祖有熱呼呼的老酒麵線，作法講究的手工魚麵，再到有「馬祖漢堡」之稱的繼光餅等，都是經典的代表美食。在馬祖品嘗完當地的特色美食後，是不是覺得還想再次回味呢？回去前買幾個馬祖特產美食調理包，就可以輕鬆品嘗到熟悉的風味！ ※本篇文章刊載之店鋪營業時間為2021年5月資訊，請以店家現場公告為準。

想要將馬祖的經典伴手禮一次買齊，來這家「兵兵友禮」絕對是首選。從馬祖高粱老酒、紅槽料理醬、老酒麵線調理包等酒類相關製品，到芙蓉酥、馬祖酥等經典馬祖點心等，馬祖的在地特產可說是應有盡有。除了美食伴手禮外，也有販售以馬祖藍眼淚等景點風景，所繪製成的明信片、零錢包、夜燈等各式文創小物，超級適合來這此處挖寶！

兵兵友禮 營業時間：08:30-22:00 地址：連江縣南竿鄉介壽村87之1號 交通：自行騎/開車從南竿遊客中心出發，經中央大道約12分鐘可抵達。

老酒是以糯米為主要原料，並以紅麴發酵而釀成，馬祖的女性常用來坐月子時滋補。而名聞遐邇的馬祖老酒麵線，便是使用馬祖的老酒所燉煮製成；老酒的酒渣「紅糟」，也是許多馬祖風味料理所使用的調味醬料。另外，說到高粱，應有許多人最先想到的是金門，但其實馬祖亦有生產高粱酒，兩地各有不同風味。若是能夠接受酒精濃度較高的高粱，不妨也試試看馬祖的在地口味。

紅糟是紅麴酒發酵後，榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒糟。紅糟也時常是馬祖人料理時，做為調味料使用。在馬祖品嘗過紅糟炒飯後，如果懷念老酒微香和濃郁的口味，買一罐紅糟料理醬，做菜時加入調味，也能為家常料理增添一絲不一樣的風味。

以老酒燉煮而成的老酒麵線，絕對是來到馬祖的遊客必吃的經典美食之一。冬季寒冷的天氣，想回味熱呼呼的麵線，和老酒濃郁獨特的滋味，最適合帶老酒麵線調理包回家繼續品嘗，也適合作為伴手禮贈送。

經過魚肉去皮去骨、魚肉冷凍、魚肉剁碎、絞肉、絞拌和粉、手工揉麵、手工擀麵、烤熟、切麵、挽麵、曬麵、包裝等12道工法後始能製成，相當講究傳統製作方式的阿婆魚麵，除了現場品嘗外，也可以購買冷凍保存的魚麵。鮮美甘甜的魚麵，隨時可以再次回味。

芙蓉酥與馬祖酥都是相當熱門的馬祖傳統點心，兩種酥餅外觀相似，但原料和...