用中式大餅環島！全台經典15家喜餅餅店巡禮 | 全國安養院資訊網
5天前—這些餅店如今仍堅守崗位，堅持遵循古法製餅，我們才能在今時今日品嚐到最古早味、最具農業時代特色風味的中式喜餅。這期我們從北到南再翻 ...
台灣每個縣市都有代表性的經典餅店，不少是從清朝年間開始發跡，或是近30年間遵循古法創建新興品牌。這些餅店如今仍堅守崗位，堅持遵循古法製餅，我們才能在今時今日品嚐到最古早味、最具農業時代特色風味的中式喜餅。這期我們從北到南再翻山越嶺到東台灣，找尋各縣市代表的經典餅店，而我們也發現，雖然大餅口味大同小異，但是經過各家老師傅的手藝和秘方，每一家即使品茗雷同但口味卻都很不一樣，現在就跟著我們的腳步，一起去探索這15家中式餅店的喜餅特色吧！
文字│Zoe Chen。攝影│婚攝英傑影像團隊 小草
1.北部地區 問了好多位婚禮企劃或婚禮主持人「若要在台北訂傳統大餅，妳第一個會想到哪一家？」於是我們得到了台北市的李亭香餅店、新北市的淡水新建成、桃園的中崎本舖還有新竹的新復珍餅舖。 ▲台北市 中式大餅代表：李亭香餅店 位在台北市迪化街巷弄內的李亭香餅店，今年已經123歲了！漢餅口味不斷推陳出新，融合新穎口味，創造兼具古法的獨特風格。 成立於：清光緒21年 經典口味：咖哩平西餅、烏豆沙蛋黃餅、白玉平西餅 價格區間：12兩日頭餅單一價格NT$250 官網│FB粉絲團[2][1]
▲新北市 中式大餅代表：淡水新建成 淡水老街上的新建成餅店，只要一問台北要買哪間漢餅，大約有2/3的人會回答「淡水新建成」。 成立於：民國40年 經典口味：芝麻蛋黃、麻糬紅豆蛋黃、鳳梨 價格區間：12兩漢餅NT$170-$200、1斤大餅NT$240-$260 官網│FB粉絲團[4][3]
▲桃園 中式大餅代表：中崎本舖 位於桃園大廟旁的中崎本舖，不知是多少桃園人從小到大的回憶，幾乎每一位桃園朋友都知道這間擁有悠遠歷史的金...
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