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餐旅管理學系自2002年成系以來，每年招生二班學生共110人（另增收陸生、僑生和外籍生），規劃「基礎...雙修輔系轉系考試分發個人申請繁星推薦轉學生僑生

學士班

餐旅管理學系自2002年成系以來，每年招生二班學生共110人（另增收陸生、僑生和外籍生），規劃「基礎核心」、「餐飲管理」、「餐飲製備」、「旅宿管理」及「整合課程」等核心課程，輔以實務運用資訊能力、語文能力及實習以強化課程設計。

本系學士班學生之畢業要求包含修畢128學分，含校必修32學分、系訂必修72學分、選修24 學分。其中選修學分（專業選修10學分、其他選修14學分）。通過英文檢定:「學生須於大三學年結束前參加英文檢定考試，成績並達下列標準：IBT TOEFL 57（相當於TOEIC550、GEPT中級複試與IELTS達4.0），未達標準者，須加修指定英文課程且成績及格，始具有畢業資格。」，自101學年度入學新生起實施。

■ 大學部 招生資訊