經國食譜－－台東篇 | 全國安養院資訊網

2007年8月22日—蔣經國造訪台東市同心居餐廳的李忠祥，這張照片，國民黨要當史料用，恐怕要賣黨產來跟我買了。離開糖廠，再驅車南下，走台九線，萬里種 ...

蔣經國造訪台東市同心居餐廳的李忠祥，這張照片，國民黨要當史料用，恐怕要賣黨產來跟我買了。

離開糖廠，再驅車南下，走台九線，萬里種樹，記得告訴你的孩子們，一路觀賞香蕉、甘蔗及玉米田．然後你會在歲末時望見一整條路的小葉欖仁，再路過初鹿到高台間，小朋友，望望車窗外，有些洋紫荊雖過了花期。但已結滿了褐色的夾果，接下來映入眼簾的是綻放一路的黃槐、艷紫荊及作為防風林的木麻黃等，老爸沒騙你們。我們已到了台東糖廠。

　又是另一個糖廠，「蔣經國來過嗎?」我又心生疑問，當年煮飯的歐巴桑，不，該尊稱為「總統的御廚」陳碧霞女士出來熱心介紹。

　「蔣經國是來過啦，但要去問已經退休的某某．．．，不過李登輝確實曾經來過，你要不要聽聽李總統來過的故事?」我是來相尋蔣經國的路線，卻一路都只是李登輝的「一步一腳印，大家愛台灣」。

　熱心的陳女士連李登輝當年(已不知何許年也?)四月九日來時的菜單都給了我，這張菜單可是她保存多年的珍品，當天的帝王食譜，首出的一道拼盤裡有白芝麻醬、涼拌雞絲，芥茉涼拌芹菜、蜜汁蓮子火腿以及松子等，接下來為奶油龍蝦、蠔油牛肉、芥菜干貝、烤九孔、半天筍排骨湯、清蒸墟魚、紅燒獅子頭、香菇竹筍、炒米粉(這一道據說是李總統的最愛)、火腿冬瓜湯，最後仍不能免俗的乃甜點水果也。

　李總統的這一桌佳餚其實也沒啥特別，一般的酒席菜也不過如此，現在台灣富裕多了，大可不必奉行蔣經國當年的梅花餐．不過總統進食比較特別的...