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Ø包括李安進老師(酵素純化及藻類天然物萃取)，陳哲俊老師(微生物及免疫)，​郭建賢老師(分子生物及分子演化)，包括吳淑美老師(魚類重金屬、水族環境適應)​， ...

    本系現有專任教師9位，特聘教授1位，教授3位，副教授2位，助理教授3位，其中博士9位，碩士1位。

(一)  教學方面：以提升教學品質為重點，落實教師專業發展績效，積極進行與時俱進之課程改革，並將課程聯結產學脈動，聚焦培養業界需求人力。

(二)  研究重點：本系研究主要劃分2大學群：

   包括李安進老師 (酵素純化及藻類天然物萃取)，郭建賢老師(分子生物及分子演化) ，包括吳淑美老師 (魚類重金屬、水族環境適應)，郭世榮老師(魚類分類及生態學)，陳淑美老師 (甲殼類生理、環境生物及藻類)，楊松穎老師 (微生物學、生物學) 。兼任教師(魚病研究) 。

   包括黃承輝老師 (飼料加工、水域生物營養) ，賴弘智老師 (水質檢測及管理、淡水溪流魚類保育、藥物環境殘留)，董哲煌老師 (觀賞魚及淡水魚類繁養殖)，朱建宏老師 (飼料營養學.水產養殖學)。