［琴酒］植物學家（Botanist） @ 癮型人的調酒世界:: 痞客邦 | 全國安養院資訊網

想找純喝就很好喝的琴酒嗎？植物學家報你知！這瓶琴酒有個很有學問的名字叫做植物學家（Botanist）它令人感到驚豔的地方有幾個第一是酒精刺激性很低令人 ...

想找純喝就很好喝的琴酒嗎？植物學家報你知！

這瓶琴酒 有個很有學問的名字

叫做植物學家（Botanist）

它令人感到驚豔的地方有幾個

第一是酒精刺激性 很低 令人錯愕

純喝 不加任何東西 溫潤的口感 不辣口

一喝 完全不敢想是46％的琴酒

滑過食道 灼熱感現 方知度數濃

.

如果喜歡強烈杜松子味的人

可能會覺得植物學家不太是你的菜

因為它調和的風格 不是特別突出的強調某種味道

而是多種藥草香料融合的整體感

植物學家的酒廠Bruichladdich原本只有生產威士忌

有在喝艾雷島威士忌的人客一定不陌生

蝦米？有聽錯嗎？艾雷島？這裡不是做威士忌的嗎？

琴酒？你敢信？

是的 這間威士忌酒廠 大膽創新 居然做起琴酒生意

他們找了兩位植物學家

在艾雷島上精挑細選 最後精選22種當地的野生植物

（這也是為什麼酒標有一個22的標示）

然後結合琴酒最常用到9種主要材料製作

這跟許多琴酒強調 從世界各國進口優質香料的概念 不同

它注重的是艾雷島當地的植物 一個在地生產的概念

就像艾雷島上少數幾間的威士忌酒廠一樣 堅持（翁立友前奏下）

.

另外一個梗是蒸餾方式

運用氣壓改變 沸點也會改變的原理

在低溫狀態下 緩慢的蒸餾出味道

多次蒸餾後 酒精感低口感細膩溫潤

但香氣卻是綿密 餘韻流長

融合為一體不顯突兀

所以我說 還需要調酒嗎？

開瓶→喝 就這麼簡單

植物學家官網[1]

傳送門[2]（未滿18歲點了會爆炸ㄛ）