黄金梅（植物果实） | 全國安養院資訊網
（植物果实）
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【黄金梅】就是我们通常所说的青梅[7]经过独特工艺及配方炼制而成的，富含钙[8]（Ca）、铁[9]（Fe）、钠[10](Na)、锰[11](Mn)等人体必需之营养元素[12]以及多种有机酸[13]。
中文名
黄金梅
材 料
青梅[14]
记 载
《诗经[15]》
青梅在我国栽培历史悠久，可追溯3000多年以前。在食用保健价值和药用价值两方面，人们对它进行了深入的研究并给予了高度的评价。很多书籍，诸如《诗经[16]》、《山海经[17]》、《神农本草经[18]》、《尔雅[19]》、《礼记[20]》、《广志》、《齐民要术》、《梅谱》、《本草纲目[21]》中都对青梅有过详细的记录。《神农本草经》首先指出梅的药用价值：“梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉”。近年来，我们对青梅营养保健功效的机制进行了深入的研究。
a、调节酸碱平衡，保持体液弱碱性，特别是对中和血液的酸毒有显著效果。
b、消除疲劳，增加活力。
c、具有调节肠胃功能的独特功效，促进肠子蠕动和调理肠子，对便秘有显著功效。
d、青梅含有的丙酮酸和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
e、青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年青化，保持新陈代谢...
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