黃金梅(植物果實) | 全國安養院資訊網
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青梅在我國栽培歷史悠久，可追溯3000多年以前。在食用保健價值和藥用價值兩方面，人們對它進行了深入的研究並給予了高度的評價。很多書籍，諸如《詩經[1]》、《山海經[2]》、《神農本草經[3]》、《爾雅[4]》、《禮記[5]》、《廣志》、《齊民要術[6]》、《梅譜[7]》、《本草綱目[8]》中都對青梅有過詳細的記錄。《神農本草經》首先指出梅的藥用價值：“梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉”。近年來，我們對青梅營養保健功效的機制進行了深入的研究。
◆黃金梅的主要保健作用有：
a、調節酸鹼平衡，保持體液弱鹼性，特別是對中和血液的酸毒有顯著效果。
b、消除疲勞，增加活力。
c、具有調節腸胃功能的獨特功效，促進腸子蠕動和調理腸子，對便秘有顯著功效。
d、青梅含有的丙酮酸和齊醇果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。
e、青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨於年青化，保持新陳代謝的節律，使70多歲老人臉色紅潤，有美肌美發之功效。
淨血、解毒、殺菌保持人體健康三大要素，青梅皆有之，它是集醫療、養生、保健於一體天賜佳品。
References 詩經 (www.newton.com.tw) 山海經 (www.newton.com.tw) 神農本草經 (www.newton.com.tw) 爾雅 (www.newton.com.tw) 禮記 (www.newton.com.tw) 齊民要術 (www.newton.com.tw) 梅譜 ...
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【黃金梅】就是我們通常所說的青梅經過獨特工藝及配方煉製而成的，富含鈣(Ca)、鐵(Fe)、鈉(Na)、錳(Mn)等人體必需之營養元素以及多種有機酸。中文名稱黃金 ... Read More
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