out of stock【白河】日本品種極品黃金莓(大果)4盒 | 全國安養院資訊網

黃金莓又稱「姑娘果」、「燈籠果」，是來自日本的品種，跟台灣早期看得到的黃金莓類似，但香氣濃郁，類似椰奶的甜甜香味，酸甜的滋味令人難忘。家銘除了種 ...

如果說夏天是蓮花的季節，臺南的白河就是蓮花的故鄉。夏日盛開的蓮花，讓臺南白河在一團火紅燥熱中還擁有一抹清麗的姿容，白河區位於臺南東北端，氣候屬熱帶季風氣候，自古即有蓮花的種植，古地名即有蓮潭一莊。

▲白河是生產蓮的重鎮。

七零年代因白河農會大力推動之下，讓在地生產的蓮子與蓮藕佔臺灣總產量的三分之二以上，向來都是全國最大的蓮子產地，與桃園的觀音並為台灣兩大蓮鄉，因而有「南白河、北觀音」之稱。

▲正在採收蓮藕的家銘，蓮子蓮藕的採集需要整天泡在水裡，辛苦而艱難。

▲結滿蓮子的蓮蓬。

家鄉在台南白河的家銘，從小就喜歡在田埂間玩耍，兒時的回憶總離不開朵朵盛開的蓮花池。在學時念的是水產養殖，服完兵役後原本找了份蘭花培育場工作，卻發現近年來許多關於市面上假藕粉的負面新聞，也想起當初父親當初為了養家活口，忍痛賣掉曾祖父所留下的那塊田地，於是決定挺身而出，全心投入農業，創立自己的品牌自產自銷優質的產品，也要把那塊「起家田」給買回來。

▲蓮蓬。

踏入農業領域初期的家銘剛開始跟著阿伯學習栽種石蓮，心裡卻盤算著未來的規劃。他沒有刻意遵循哪個農法，認為不需侷限耕作方式，依照環境與作物的不同，可擷取各農法的優點。唯一堅持的是不依循老一輩的用藥觀念，不管親友如何的勸說，還是堅持草生栽培的友善耕作農法，讓豐富的草相供養多樣的昆蟲和動物，不以產量為主要考量，深信這樣做對食安與環境都是有正面的影響。

▲蓮花謝了，蓮蓬準備長出蓮子。

我們走在家銘的蓮花池邊，看見附近採用慣行農法的蓮花都長得非常茂盛，...